泉州麻将基本规则
牌数
泉州麻将使用136张牌，包括万、条、筒各36张（1-9各4张），以及东、南、西、北、中、发、白各4张。
玩家人数
标准为4人游戏，各自为战。也有3人玩法，但会去除部分牌张。
游戏目标
通过摸牌、吃牌、碰牌、杠牌等方式，将手中的牌组成特定的牌型，最先胡牌者获胜。
泉州麻将牌型示例
基本术语
- 胡牌：手中的牌满足特定组合条件
- 碰牌：手中有两张相同的牌，其他玩家打出第三张
- 杠牌：手中有三张相同的牌，其他玩家打出第四张（明杠）或自己摸到第四张（暗杠）
- 吃牌：手中有两张顺子的牌，上家打出可以组成顺子的牌
- 听牌：只差一张牌即可胡牌的状态
泉州麻将玩法流程
游戏步骤
- 定庄：第一局随机确定庄家，之后由上一局的胡牌者坐庄，流局则庄家连庄。
- 洗牌与码牌：所有牌面朝下洗匀，每家门前码放34张牌，上下两层各17张，形成牌墙。
- 掷骰与开门：庄家掷两颗骰子，根据点数确定开门位置，从该处开始抓牌。
- 抓牌：庄家先抓14张牌，其他三家各抓13张牌。
- 行牌：庄家先打出一张牌，然后按逆时针方向依次进行摸牌、打牌或进行吃、碰、杠操作。
- 胡牌：当手中的牌满足胡牌条件时，可以宣布胡牌，游戏结束并进行计分。
重要提示
泉州麻将有"一炮多响"规则，即一张打出的牌可以被多个玩家胡牌。这种情况下，点炮者需要向所有胡牌者支付分数。
游戏流程示意图
计分规则与牌型番数
基本胡牌牌型
泉州麻将胡牌必须满足以下基本条件：
- 4组面子（顺子或刻子） + 1对将牌
- 或特殊牌型（如七对、十三幺等）
面子可以是：
- 顺子：同花色三张连续数字牌，如一二三萬
- 刻子：三张相同的牌，如三张东风
- 杠子：四张相同的牌（计为刻子+额外加分）
常见番种与计分
| 番种 | 说明 | 番数 |
|---|---|---|
| 平胡 | 基本胡牌，无特殊牌型 | 1番 |
| 自摸 | 自己摸到胡牌所需的牌 | 加1番 |
| 门清 | 没有吃、碰、明杠，胡牌前全部靠自摸 | 加1番 |
| 七对 | 由七个对子组成的胡牌牌型 | 4番 |
| 清一色 | 全部由一种花色的牌组成 | 8番 |
| 杠上开花 | 开杠后摸到的牌正好胡牌 | 加2番 |
计分示例
假设底分为10分：
- 平胡自摸：1番（平胡）+1番（自摸）=2番，总得分=10×2=20分，其他三家各付20分给胡牌者
- 门清七对点炮：4番（七对）+1番（门清）=5番，总得分=10×5=50分，点炮者付50分给胡牌者
- 清一色自摸：8番（清一色）+1番（自摸）=9番，总得分=10×9=90分，其他三家各付90分给胡牌者
泉州麻将特殊规则
花牌规则
部分泉州麻将玩法包含花牌（春、夏、秋、冬、梅、兰、竹、菊），摸到花牌可以立即从牌墙末尾补一张牌。
花牌计番规则：
- 每张花牌计1番
- 集齐同系列花牌（如四季花或四君子）额外加番
- 花牌不影响胡牌牌型，只增加番数
特殊胡牌牌型
- 天胡：庄家起手就胡牌，计16番
- 地胡：闲家在第一轮摸牌前胡牌，计16番
- 十三幺：由19万、19条、19筒、东南西北中发白各一张，再加其中任意一张组成，计16番
- 大四喜：由东南西北四副刻子（或杠）组成，计16番
- 小四喜：由东南西北中三副刻子加一对将牌组成，计8番
流局与荒牌规则
当牌墙只剩下一定数量的牌（通常为14张）还没有人胡牌时，本局流局（荒牌）。流局后：
- 庄家连庄
- 所有玩家亮出手牌，检查是否听牌
- 听牌者无需支付分数，未听牌者需向听牌者支付一定分数
- 如果所有人都听牌或都未听牌，则没有分数交换
泉州麻将常见问题
泉州麻将可以吃牌吗？
可以。泉州麻将允许吃牌，但只能吃上家打出的牌。吃牌后必须亮明吃到的顺子，并且不能吃牌后立即杠牌。
泉州麻将有没有"抢杠胡"？
有。当其他玩家进行明杠操作时，如果所杠的牌正好是你听牌的胡牌张，你可以"抢杠胡"，即抢过这张牌胡牌。抢杠胡计为自摸，被抢杠者需要支付全部分数。
泉州麻将的"金"是什么？
部分泉州麻将玩法中有"金"的概念。"金"是一种万能牌，可以代替任何一张牌来组成牌型。每局开始前会随机确定一张牌作为"金"，这张牌的所有四张都是"金"。有"金"的玩法中，胡牌难度会降低，但计分规则也会相应调整。
泉州麻将可以胡"屁胡"吗？
可以。泉州麻将允许胡"屁胡"（即平胡，没有特殊牌型的胡牌），但有些地方玩法会设置最低番数要求，例如必须达到2番或以上才能胡牌，以防止玩家过早胡小牌。
如何快速提高泉州麻将水平？
提高泉州麻将水平的建议：
- 熟悉基本牌型和番种计算
- 练习记牌能力，记住已打出的牌
- 根据牌局进展调整策略，前期可以做牌，后期优先听牌
- 注意观察其他玩家的出牌习惯，推测其手牌
- 合理利用吃、碰、杠，但不要过度依赖，保持手牌灵活性
- 多与经验丰富的玩家交流学习
泉州麻将技巧提示
- 早听牌：尽早进入听牌状态，增加胡牌机会
- 防点炮：后期出牌要谨慎，避免给对手点炮
- 记牌型：记住已出现的牌，推测剩余牌的概率
- 灵活调整：根据牌局进展及时调整策略
- 控制节奏：作为庄家时加快节奏，作为闲家时适当控制
麻将技巧示意图